Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château La Serre 2021 est un vin vif mais pour lequel les arômes sont encore très discrets. La finale est sur une jolie fraicheur.
Description du millésimeVendanges du 4 au 10 octobre
VignobleLe vignoble du Château La Serre Saint-Emilion.
- Vendanges manuelle- Vinification classique en cuves ciment- Élevage en fûts de chêne renouvellé par moitié chaque année.
Propriétaire(s) et histoire
L'histoire du
Château La Serre
remonte au XVème siècle. Aujourd'hui, c'est la famille d’Arfeuille qui est à la direction du château. Depuis 2019, le cuvier a été totalement rénové.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 80 % merlot- 20 % cabernet franc |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2027 - 2032 |
Château La Serre se dévoile tout en élégance. C'est une très belle réussite du domaine, qui jouit d'un immense potentiel de garde !
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