Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Château La Serre 2020, dégusté en primeur, nous offre une jolie puissance aromatique avec des fruits noirs encore discrets. La puissance tannique est présente mais bien enrobée et le vin termine sur une note fraiche des plus agrables.
Accords mets-vin et ServicePour accompagner cette cuvée après quelques années de garde, nous vous conseillons tout d'abord de le passer en carafe puis de l'accomagner d'un magret de canard grillé avec une sauce au poivre pour un accord divin.
VignobleChâteau La Serre s'étend sur 7 hectares sur l’appellation Saint-Emilion.
Le vignoble du
Château La Serre
se trouve au coeur deSaint-Emilion
sur le plateau calcaire, là où les plus grands Saint-Emilion sont produits. Propriétaire(s) et histoireL'histoire du
Château La Serre
remonte au 15ème siècle avecles Moines de l'ordre des Cordeliers qui lancent la viticulture sur le domaine. Aujourd'hui c'est la famille d’Arfeuille qui est propriétaire du château et le fait rayonner à travers le monde. Depuis 2019, le cuvier a été totalement rénové.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 85 % merlot, 15 % cabernet franc |
| Apogée : | 2026 - 2032 |
Château La Serre est un Grand Cru Classé de Saint-Emilion qui nécessite quelques années en cave avant de dévoiler tout son potentiel.
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