Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Notes de fruits blancs et de fleurs s'échappent généreusement de la
Mission Haut-Brion blanc 2012
. Pêche et acacia laissent place à la fraîcheur dans la finale éclatante de cette belle cuvée. Ce Pessac-Léognan
nous offre une texture riche et intense que l'on retrouve seulement dans les blancs de Bordeaux lors des meilleurs millésimes. Accords mets-vin et ServiceHuître du bassin d'arcachon, homard breton, caviar d'Aquitaine s'invitent à la (grande) table de La Mission Haut-Brion 2012.
VignobleLe vin blanc de la
Mission Haut-Brion
est une rareté ! Issu d'une toute petite parcelle : 3 hectares seulement, le vin est recherché par les connaisseurs et amateurs de grands blancs de
Bordeaux
. Plantée ensémillon
et
sauvignon
, la parcelle permet de produire seulement 650 caisses annuelles de cette superbe cuvée. Vinification et élevageFermentation en barrique. 9 à 12 mois de vieillissement en barriques de chêne (40 à 50% de bois neuf)
Propriétaire(s) et histoireCe château, que l'on appelle simplement Mission Bordeaux
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 84% sémillon, 16% Sauvignon |
| Apogée : | 2018 - 2026 |
Toute la finesse et l'élégance du terroir des Graves se retrouvent dans cette bouteille. Les vins de La Mission Haut-Brion brillent par leurs subtilités
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