Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Mademoiselle L 2016 est une cuvée accessible dès sa jeunesse. On apprécie ses belles notes de fruits sauvages gourmands. La bouche est incroyablement ronde et soyeuse sur des notes de fruits noirs et d'épices : le plaisir est complet.
Accords mets-vin et ServiceCette cuvée est une belle introduction aux vins du
Haut-Médoc
, à découvrir entre amis, autour d'un dîner romantique ou même à une dégustation entre connaisseurs ! Il accompagnera à merveille une viande rouge, du gibier ou encore du fromageVignobleLe vignoble, cultivé en
bio
depuis 2013, est sur une superficie de 53ha. L'âge des vignes varie entre 25 et 30 ans.Le millésime 2016
est donc encore en conversion vers le bio!Vinification et élevage- Elevage de 12 mois dont 70% en fût et 30% en foudre
Propriétaire(s) et histoireL'oenologue du domaine est
Caroline Frey.
Elle élabore cette cuvée avec le même soin que pour les cuvées du Château La Lagune.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Cabernet-Sauvignon 60%, Merlot 36%, Petit-Verdot 4% |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2020 - 2024 |
Une cuvée gourmande et savoureuse qui procure beaucoup de plaisir dès sa jeunesse.
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