Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Château La Lagune 2016
Avec cette cuvée, nous vous conseillons : une entrecôte, un agneau de lait ou encore, un risotto aux cèpes
Description du millésimeCe millésime 2016 est le premier a être certifié
bio
pour le domaine, après une conversion à partir de 2014. VignobleD'une superficie de 53ha sur les 80ha au total, l'âge des vignes varie entre 25 et 30 ans. D'un seul tenant, les vignes se trouvent sur des sols proches de ceux de
Pessac-Léognan
et sont constituées decabernet sauvignon, merlot et petit verdot.
Le domaine produit environ 300 000 bouteilles chaque année. Vinification et élevageDepuis 2000, le vignoble connaît de nombreuses améliorations : meilleure maîtrise des rendements, conduite parcellaire, sélection massale des cépages, agriculture raisonnée, etc.
Propriétaire(s) et histoireOn retrouve les premières traces du domaine dès le XVIIIème siècle et la famille Seguineau. Le domaine connaît un développement considérable peu avant 1900 quand il est classé 3ème Grand Cru. Il traverse ensuite de nombreuses crises et est réduit à seulement 4 hectares. Le célèbre Georges Brunet redonne un nouveau souffle au domaine. Le Château La Lagune
7 à 12 ans
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 43%, Merlot 33%, Cabernet Franc 23% |
| Apogée : | 2020 - 2035 |
Les vins de la Lagune sont réguliers et affichent un style franc et pur. Les millésimes se suivent et les vins font toujours preuves d'une régularité exemplaire
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