Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Partez à la découverte du vignoble libanais avec
Les Arcanes.
Le nez intense et gourmand évoque la cerise, la fraise et les épices fines. Dès la première gorgée, le plaisir est intense avec les jolis fruits, les tanins poudrés et la fraîcheur finale agréable. Accords mets-vin et ServiceIdéales avec des cotelettes d'agneau, une moussaka ou encore des petits farcis provençaux. A servir autour de 15°C.
VignobleLe vignoble se trouve au pied du Mont Barouk, sur des terrasses en altitude. Le sol se compose d'argile, de calcaire et est très caillouteux.
SolVinification et élevage
- Vendanges à la main- Fermentation alcoolique en cuve inox et malolactique en cuve béton - Elevage en cuves et en barriques (27 mois)
Propriétaire(s) et histoire"Toujours plus haut" ou "Semper Ultra"
est la devise de la propriété et illustre parfaitement la philosophie de la famille. Le domaine s'inscrit d'ailleurs parmi les plus belles références du pays.| Pays : | Liban |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Bekaa Valley |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Cabernet Franc, Marselan |
| Apogée : | 2024 - 2027 |
Les Arcanes est une jolie découverte du vignoble libanais. La cuvée est gourmande, plaisante et pleine de finesse !
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