Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
le
Château Haut-Marbuzet 2018
est somptueux. Riche, dense, il offre une belle structure tannique qui lui permettra de vieillir avec beauté. Sa texture est velouté et garde une belle fraicheur. VignobleLocalisé sur le plateau de Marbuzet, entre le château Cos d'Estournel et le château Montrose, le terroir est porté par une croupe de graves günziennes au sous-sol argilo-calcaire. Le vignoble est composé à 50 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot et 10 % de cabernet-franc. L’âge moyen des vignes est de 30 ans et avec une densité de plantation de 8 500 pieds à l’hectare. La culture se fait de façon traditionnelle avec un minimum d’ajouts chimiques.
Vinification et élevageLes raisins sont vendangés à la main. Puis vinifié avec des équipements traditionnels, cuves en béton ou en bois thermorégulées par échangeur. L’élevage est réalisé dans 100% de barriques neuves durant 18 mois. Un soin particulier est apporté au choix des barriques pour chaque millésime.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Apogée : | 2024 - 2034 |
Un grand Saint-Estèphe qui nous séduit par sa richesse, son velouté.
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