Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce Haut Brion 2011
Cette cuvée d'exception, se déguste en compagnie de plats de gastronomie : - Une belle pièce de viande : Baron d'agneau aux cèpes, carré d'agneau rôti- Un homard à l'américaine
VignobleSuperficie: 51 ha. Premier Cru Classé des Graves en 1855 et 1973
SolSol graveleux avec sous-sol argilo-sableux.
Vinification et élevageVendanges manuelles. Durée de cuvaison : 15 à 20 jours. Elevage en barriques neuves à 100% pendant 22 mois
Propriétaire(s) et histoireEn 1983, La famille Dillon achète le domaine enchâssé dans la ville de Bordeaux Pessac
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 42%, Cabernet Franc 12% |
| Apogée : | 2018 - 2028 |
Haut-Brion fait partie des légendes bordelaises. Sa finesse et son élégance impressionnent à toutes les étapes de la vie du vin. Il s'agit d'un vin historique qui a bâti la légende de Bordeaux
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