Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Age moyen des vignes : 35-40 ans. Rendement moyen : 12 hl/ha.Vendanges manuelles réalisées par tries successives (2 à 6 tries) de raisins botrytisés.
SolGraves sableuses sur 80% de la surface et graves argileuses pour le reste du domaine.
Vinification et élevageFermentation en barriques (1/3 barriques neuves, 1/3 barriques d'1 vin, 1/3 barriques de deux vins). L'élevage est effectué sur fines lies en barrique pour une durée de 18 à 24 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Sauternes |
| Couleur : | Blanc d'Or |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 65% Sémillon, 35% Sauvignon blanc |
| Apogée : | 2022 - 2041 |
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