Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Château Gruaud Larose 2017
est d'une élégance remarquable. Il possède un fruité croquant, une texture soyeuse et beaucoup d'éclat. Description du millésimeLe mois froid de janvier a été suivi par une période séche et tempérée. Le gel de fin avril a impacté fortement le vignoble bordelais, le
Château Gruaud
n'a pas été très impacté. L'été a été chaud et sec, avec des températures moyennes d'environ 20°C.Les pluies de septembre ont demandé d'anticiper les vendanges. En effet, elles se sont effectuées pour lemillésime 2017
, du 15 au 20 septembre pour le Merlot et du 21 septembre au 3 octobre pour le Cabernet Sauvignon.VignobleMaintenant travaillé par des méthodes organiques, en lutte intégré, il est composé de croupes de graves garonnaises profondes.
Vinification et élevageCuvaison dans 50% de bois et 50% de ciment dans une cuve thermorégulée. Fermentation alcoolique à une température entre 24 et 26°C. Et pour finir avec un élevage de 18 à 24 mois dans des fûts de chêne français (80% neuves)
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 67% Cabernet Sauvignon, 31,5% Merlot et 1,5% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Ayant conservé sa taille d'origine, ce château fait partie des rares crus historiques du Médoc. Il honnore également plus que jamais son rang de Second Cru Classé. Leur devise "Le Roi des Vins, le vin des Rois".
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