Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Giscours 2017
est un vin riche, souple et profond. Il s'exprime sur des notes de cerise noire, de prune, de chocolat et de cuir. Les tanins sont soyeux et fins. La finale en bouche est longue et vive.VignobleLe vignoble d'une quarantaine d'année s'étend sur 94 ha avec une densité de plantation de vignes très forte (de 8 300 à 10 000 pieds à l'hectare). Il est conduit avec un travail régulier des sols, un éclaircissage traditionnel et un effeuillage manuel.
SolGraves profondes d’origine garonnaise et sable d’origine glacière
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec tri sélectif du 15 septembre au 5 octobre 2017- Vinification dans des cuves en béton et inox - Fermentation entre 26 et 28°C pendant 18 à 28 jours- Elevage en barriques de chêne français pendant 15 à 18 mois: 50% neuves et 50% d’un vin- Soutirage tous les 3 mois à la bougie
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot et 5% Petit Verdot |
| Alcool : | 13.2% |
| Apogée : | 2024 - 2036 |
Le terroir exceptionnel de l'appellation Margaux permet à Giscours de produire un très grand vin.
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