Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
On apprécie le bouquet généreux de fruits rouges qui s'offre au nez. En bouche, la minéralité s'exprime généreusement avec profondeur et vivacité. Cette fraîcheur extraordinaire apporte de la complexité au vin et fait renouer le Château Giscours avec le style flamboyant d'autrefois.
Accords mets-vin et ServiceAvec les vins du
Château Giscours
, optez pour de belles pièces de boeuf.Le gibier est aussi un excellent choix !VignobleSol de graves grosses et moyennes réparties sur quatre croupes distinctes. 80,5 ha. La densité des vignes est très forte (de 8 300 à 10 000 pieds à l'hectare), avec un âge moyen de 40 ans pour plus d'un quart d'entre-elles
Vinification et élevageL'élevage se fait pendant 16 à 18 mois en barriques avant l'assemblage.
Propriétaire(s) et histoireLe
Château Giscours
est construit tel que nous le connaissons aujourd'hui par la famille Pascatore au XIXème siècle. Le château néo-classique produit aujourd'hui des vins d'une grande qualité.Classé 3ème Grand Cru
en 1855, le domaine a traversé beaucoup d'épreuves. Aujourd'hui il est sous la direction de Alexander Van Beek qui travaille à l'excellence du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 53 % Cabernet Sauvignon – 42 % Merlot, 5 % Cabernet franc et petit Verdot |
| Apogée : | 2019 - 2035 |
Situé au sein de l'appellation Margaux, le terroir de Giscours est exceptionnel. Le joli millésime 2015 donne à ce vin une profondeur que l'on apprécie grandement.
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