Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vignoble du Château Fonplégade biodynamie
Le sol se compose d'argiles calcaires et de graves.
Vinification et élevageLes principes de l'agriculture
bio
etbiodynamique
sont respectés à la lettre lors de la vinification et de l'élevage. Ce dernier s'effectue dans des fûts de chêne français neufs, des barriques d'un an ou des cuves béton de forme ovoïdale. Propriétaire(s) et histoireStephen Adams, et son épouse Denise, les propriétaires sont des passionnnés de grands vins. Ils effectuent des transformations au domaine afin d'élaborer des vins d'une excellente qualité en bio et en biodynamie.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Merlot, Cabernet franc |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
Le Château Fonplégade en biodynamie produit des vins de Saint-Emilion d'une élégance rare.
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