Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Petit Figeac 2018
laisse transparaître le terroir exceptionnel duChâteau Figeac
. Le bouquet est expressif sur les fruits rouges très mûrs et gourmands. Au palais, le vin témoigne d'une grande fraîcheur, d'une structure tannique fine et d'une bouche veloutée pleine de finesse. La finale, longue, effilée et très élégante clôture cette dégustation de la plus belle des manières. Accords mets-vin et ServiceCette belle cuvée sera idéale avec un canard rôti ,des ris de veaux au foie gras ou encore une poêlée de cèpes à l'ail. A servir entre 10 et 13°C.
Description du millésime2018
est une très grande année pour Bordeaux. Le premier semestre a été particulièrement pluvieux jusqu'à la mi-juillet. L'été très ensoleillé a offert des conditions idéales jusqu'aux vendanges. Les équipes duChâteau Figeac
, emmenées par le talentueux directeur technique,Frédéric Faye
, ont constaté une maturité parfaite du raisin et un état sanitaire optimal. VignobleLe
Petit Figeac
est issu d'une sélection des plus jeunes vignes de Figeac, sur le même terroir d'exception que pour le grand vin.Le Château est connu comme le plus Médocain desSaint-Emilion
car une majorité de Cabernets entre dans la composition de ses assemblages. Seulement 30% de merlot dans lePetit Figeac
. Vinification et élevageElevage de 15 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 30% de bois neuf.
Propriétaire(s) et histoireDans une volonté de pérennité de
Figeac
,Madame Manoncourt
et ses filles, tiennent à perpétuer l'esprit et les valeurs du Château : partage des savoirs, innovation, excellence et accueil afin de maintenir le niveau de ce domaine d'exception.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2022 - 2034 |
Petit Figeac a tout d'un grand : arômes intenses, complexité aromatique et beau potentiel de garde.
Commentaire