Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Figeac 2013
est gourmand et fruité ! Il est le parfait équilibre entre élégance, harmonie et complexité. Il évoque une belle corbeille de fruits, sur la framboise et le cassis. La bouche est soyeuse, avec des tanins tout en finesse. Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera à merveille une viande rouge de caractère ou encore du gibier.
VignobleLe vignoble de 40 hectares accueille les 3 principaux cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Cuvaison de 18 à 24 jours- Elevage en barriques neuves à 100% durant 15 à 22 mois
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 35%, Merlot 30% |
| Apogée : | 2021 - 2029 |
Figeac présente toujours des grands crus possédant un excellent potentiel de garde, même dans les millésimes difficiles. Il reconquérir ses lettres de noblesse...à suivre !
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