Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Sur les 60 hectares de vignes que comptent la propriété, le but recherché est agroécologique afin de créer une diversité et une harmonie avec la nature pour pouvoir appréhender au mieux les changements climatiques. Ce terroir de graves est donc certifié bio et biodynamie depuis 2016.
Vinification et élevage- Vinifications sont parcellaires- Fermentation alcoolique avec levures naturelles- Remontages doux et réguliers afin d'extraire en douceur les arômes du raisin- Elevage environ 18 mois en barriques (dont 70 neuves) et en amphore (environ 30%) Propriétaire(s) et histoireLa propriété est en premier lieu un relais de chasse appartenant aux chevaliers Dufort de Duras. Plus tard, le Vicomte Robert Labat de Vivens vient apposer une partie de son patronyme ; ainsi le
Château Dufort-Vivens
voit le jour. Intégrer leclassement des Grands Crus de 1855
n’est pas un étonnement au vu de la qualité que propose le domaine depuis plusieurs décennies, dontThomas Jefferson
voit dès 1787 la beauté et la qualités des vins qu’il place juste après Lafite, Margaux et Latour. En 1937, la propriété est achetée par Château Margaux avant d’être vendue en 1961 àLucien Lurton
. Aujourd’hui, c’est le fils de ce dernier,Gonzague Lurton
, qui détient les rênes du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | - 84% Cabernet Sauvignon- 16% Merlot |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2025 - 2040 |
Intensité aromatique, fraicheur, équilibre qualifient parfaitement ce millésime. Impressionnant par sa densité, on trouve pourtant beaucoup de finesse en 2022 à Durfort Vivens. Un grand vin !
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