Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Duhart Milon 2019
possède une robe sombre. Les arômes de fruits bien mûrs sont accompagnés de notes de chocolat et une fraicheur agréable. La texture est souple, soyeuse. C'est un vin plein de vie qu'on apprécie beaucoup. Accords mets-vin et ServiceA décanter 2 heures ou plusA servir à une température enre 16 et 18 °C
VignobleLes vignes sont âgées en moyenne de 30 ans et se trouvent sur un sol de graves fines mêlées à des sables éoliens sur un substrat calcaire.
Vinification et élevage14 mois en barriques (dont 50% neuves)
Propriétaire(s) et histoireDepuis que la
famille Rothschild
a repris le domaine en 1962, de nombreux travaux sont réalisés pour améliorer la qualité des millésimes. Les techniques utilisées par les Châteaux Lafite Rothschild et Duhart-Milon sont identiques et les équipes se patagent sur les deux vignobles.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot |
| Apogée : | 2024 - 2029 |
Ce Pauillac offre un volume et une trame tannique incroyable. La garde affinera le grain de ses tannins et nous promet une dégustation inoubliable.
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