Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les vignes, d'une moyenne d'âge de 30 ans, se trouvent sur un sol de graves fines mêlées à des sables éoliens sur un substrat calcaire. Les rendements sont maitrisés, la récolte des vendanges manuelle.
Vinification et élevageVinifications parcellaires et des élevages de 14 mois en barriques (dont 50% neuves)
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 70 à 80% Cabernet Sauvignon, 20 à 30% Merlot |
| Apogée : | 2021 - 2027 |
Les amateurs de vins de Pauillac racés et sévères dans la jeunesse seront conquis par le style de Duhart-Milon, la finesse se révèle avec l'âge, merci donc de patienter un peu !
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