Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Voici quelques exemples de plats à accorder avec cette cuvée : - Terrine de pigeon - Plat de viande mijoté - Ragoût de truffes
VignobleLe vignoble est âgé en moyenne d'une trentaine d'années sur une superficie de 75 hectares. L'estuaire de la Gironde apporte de la fraîcheur au vignoble.
SolLe nom
Ducru-Beaucaillou
provient de son terroir composé de "beaux et gros cailloux". Ce sol permet au vin d'exprimer toute sa finesse et son élégance.Vinification et élevage- Vendanges manuelles - Vinification parcellaire
Propriétaire(s) et histoireÀ ce jour, le
Château Ducru-Beaucaillou
est la propriété de la famille Borie (propriétaire des Châteaux Ducluzeau, Lalande-Borie et Fourcas-Borie).| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Apogée : | 2026 - 2047 |
Ducru-Beaucaillou est l'un des vins les plus réputés de l'appellation Saint-Julien. Cette belle propriété produit encore cette année un cru exceptionnel taillé pour la garde.
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