Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Deux Albion
est un blanc intense, plaisant et fruité : mangue, agrumes, abricot, ananas. La bouche nous impressionne par sa rondeur, sa richesse contrebalancée avec sa fraîcheur saisissante. A déguster maintenant pour profiter de ses fruits éclatants ! Accords mets-vin et ServiceNous apprécions cette cuvée avec des aiguillettes de poulet au citron, un risotto aux champignons, une tarte aux épinards et au fromage de chèvre. A déguster autour de 12°C.
VignobleCette cuvée est issue de l' IGP Principauté d'Orange
bio
. Vinification et élevageFermentation en demi-muids, petits fûts et en cuve. L'élevage se fait sur les lies.
Propriétaire(s) et histoireLa volonté de Louis Barruol, est de proposer des vins purs et précis qui témoignent de la personnalité du terroir de Gigondas.
Pour cela, aucun désherbant n’est utilisé, ni engrais chimique, ni pesticides, ni produits de synthèse.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | IGP Principauté d'Orange |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | - Viognier, Marsanne, Picpoul, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc |
| Alcool : | 12.5% |
| Apogée : | 2023 - 2026 |
Quelle gourmandise dans ce Côte du Rhône blanc : on en redemande !
Commentaire