VignobleLe Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 70 hectares planté en cépages blancs
SolMolasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés)
Vinification et élevageVendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve). Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois. Mise en bouteille après collage au blanc d'oeuf
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Roussanne 80%, Grenache Blanc 15%, Picardan, Clairette et Bourboulenc 5%. |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Les vins blancs du domaine sont de pures merveilles et nécessitent une grande attention quand au vieillissement
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