Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Dauzac
nous enchante par sa gourmandise, son intensité et sa générosit. Toute la profondeur du fruit se dévoile dans cette cuvée, accompagnée d'élégantes touches boisées.VignobleLe vignoble s'étend sur 49 hectares de vignes, d'un seul tenant. Il est idéalement situé parce qu'il se trouve au sein de l'appelaltion
Margaux
. Intégré au coeur de la propriété de 120 hectares, le vignoble a pour philosophie de respecter avant tout la biodiversité et le terroir.SolVinification et élevage
- L'oenologue conseil est Eric Boissennot.- Elevage dans 60% de futs neufs, pendant 12 à 18 mois en barriques de chêne français- Production certifiée 100% Vegan depuis 2016
Propriétaire(s) et histoire5ème Cru Classé
au classement de 1855, leChâteau Dauzac
est une véritable figure montante du Médoc, en constante progression. Réputée depuis 1685, la propriété jouit d'une réputation historique avec notamment la création de la bouillie bordelaise en 1884. Cela a d'ailleurs permis de sauver le vignoble du mildiou.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 72% Cabernet Sauvignon- 28% Merlot |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2026 - 2039 |
Le Château Dauzac est réputé pour sa progression constante. Avec ce millésime 2021, ce Cru Classé nous promet beaucoup de richesse et de fraicheur.
Commentaire