Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château d'Yquem 2017
se dévoile sous des notes de pamplemousse, d'abicot, d'une complexité incroyable. Le vin allie richesse, fraicheur et puissance aromatique à merveille. La finale est comme toujours magique ! Un grand vin.Description du millésimeLe
millésime 2017
est exceptionnel pour les vignobles de Sauternes. En effet, la pluie du mois de Septembre (60mm entre le 1er et le 16 du mois) a permis au Botrytis de se développer.Les raisins du
Château d'Yquem
ont été ramassés en deux tris entre le 26 septembre et le 9 octobre.Vinification et élevage- Sucre résiduel 147g/L
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Sauternes |
| Couleur : | Blanc d'Or |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 75 % Sémillon, 25% Sauvignon Blanc |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2025 - 2047 |
Un vin unique qui traversera le temps. Comme chaque année, le Château d'Yquem nous offre un vin d'exception. A déguster au moins une fois dans sa vie !
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