Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cos d'Estournel 2020
nous propose une harmonie remarquable entre richesse et fraîcheur. Les fruits noirs sont accompagnés d'épices. C'est un vin puissant, vivant et d'une belle énergie. Description du millésimeVignoble100 hectares divisés en plus de 61 parcelles. Le vignoble est âgé de 45 ans en moyenne et l'encépagement est au deux tiers du Cabernet Sauvignon, complétés par du Merlot principalement et un peu de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le Grand Vin de Cos d'Estournel est composé de pieds de 55 ans en moyenne.
Propriétaire(s) et histoireLe domaine est fondé en 1811 sur la colline de graves de Cos sur les hauteurs de
Saint-Estèphe
. Louis-Gaspard d'Estournel a promu ses vins aux quatre coins du monde. Depuis 2000, leChâteau Cos d'Estournel
appartient àMichel Reybier
. Il est idéalement situé entrePauillac
etSaint-Estèphe
et bordé par le ruisseau La Jalle, qui le sépare duChâteau Lafite
. Château Cos d'Estournel a reçu la prestigeuse distinction deSecond Cru Classé
lors du classement de 1855. Pour le millésime marquant ces 20 années à la tête de Cos d'Estournel, Michel Reybier a fait un flacon d'exception !| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot |
| Apogée : | 2028 - 2044 |
Une des propriétés les plus emblématiques de Bordeaux, très belle réussite en 2020 que ce Cos d'Estournel. Une bouteille à avoir en cave !
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