Notes de dégustation
Clerc Milon 2019
offre un nez généreux et raffiné de cassis et de fleurs. En bouche, le vin est ample et onctueux. La violette et les fruits mûrs se mêlent joliment. La finale est saline, presque mentholée, très fraîche et agréable! Description du millésimeLe millséime 2019
est prometteur ! C'est un millésime extrême à cause du risque de gel et des températures caniculaires en été. Le mois de septembre est exceptionnel avec quelques pluies qui permettent de ramasser des baies à parfaite maturité. 2019 allie souplesse, onctuosité et longueur ! VignobleLe vignoble du
Château Clerc Milon
s'étend sur 41 hectares, sur la partie Nord de l'appellationPauillac
. Les vignes s'épanouissent dans un sol composé de graves sablonneuses profondes et d'un sous-sol argilo-calcaire. Le vignoble a un âge moyen de 55 ans et est travaillé dans le respect de l'environnement, en limitant les intrants chimiques. Tout comme leChâteau Mouton Rothshild
, le vignobleClerc Milon
bénéficie d'un suivi minitueux et d'une sélection parcellaire. Propriétaire(s) et histoireDepuis 2004, la direction générale et technique est assurée par
Philippe Dhalluin.
Suite au décès, en 1988, duBaron Philippe,
sa fille, la Baronne Philippine, et ses enfants sont en charge du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot |
| Apogée : | 2027 - 2031 |
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