Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La robe rouge intense dévoile un nez de petits fruits rouges, de fleurs de violette et de notes d'épices de poivre noir, de fève de cacao. En bouche, le vin impressionne par sa structure, sa puissance et son ontuosité. La trame est longue, ferme et raffinée. On retrouve en bouche les saveurs délicates florales, fruitée et épicées.
VignobleC'est dans une mosaïque de terroirs que s'épanouissent les vignes du
Château Cheval Blanc
. Elles sont âgées en moyenne de 40 ans et se trouvent dans des parcelles d'un seul tenant, obtenues en 1871 parJean-Jacques Ducasse
. SolChâteau Cheval Blanc bénéficie de trois grands types de sols, avec des textures différentes. Ce terroir singulier se compose d'un sol à texture fine et sableuses et de graves grossières.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2025 - 2048 |
Château Cheval Blanc 2018 impresionne par son volume, sa structure ferme et raffinée, et sa puissance. Un vin d'exception.
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