VignobleSitué sur le point culminant de Grand Poujeaux, le vignoble est orienté sud est et s'étend sur 80ha
Vinification et élevageVendanges manuelles. Vinification dans des cuves inox thermorégulées et ciment revêtu époxy. Macération d'environ un mois lors de la vinification. L'élevage se fait dans la tradition pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne dont 40% sont renouvelés tous les ans
Potentiel de gardeFait pour évoluer sur plusieurs décennies
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Moulis en Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40% et Petit Verdot 5% |
| Apogée : | 2018 - 2024 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Chasse-Spleen est un vin au caractère ferme et dense dans sa jeunesse. D'un grand potentiel de garde, nous vous recommandons la plus grande patience pour apprécier toute sa classe
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