Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les vins du domaine s'accordent très bien avec les gibiers à plume : un canard du Sud-Ouest accompagné d'un écrasé de pomme-de-terre à la noix de muscade serait parfait !
Vignoble Sur l’appellation Saint Estèphe
Argilo graveleux
Vinification et élevage- 100% vendanges manuelles- 12 jours de macération pré-fermentaire à froid à 5 degrés, extraction à 26 degrés maximum- Elevage : 12 mois en barriques avec 30% de bois neuf- Oenologue : Hubert de Bouard
Propriétaire(s) et histoireSous la direction de
Bernard d'Halluin
, le domaine connaît de nombreux agrandissements. De nouveaux bâtiments, des méthodes de viticulture plus modernes, une véritable volonté de partager les savoir-faire et l'extension du vignoble participent à l'amélioration de la qualité des cuvées.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot |
| Apogée : | 2025 - 2028 |
Le Château Charmail se démarque par la grandeur de ses vins, leur élégance et l'éclat du fruit de chacune des cuvées !
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