Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cantenac Brown 2017
s'exprime sur des notes de chocolat, de fruits noirs, d'épices ou encore de cuir. Belle intensité et jolie profondeur. Les tanins sont crémeux et la bouche est subtile.VignobleSur son beau vignoble de 63 hectares, le
Château Cantenac Brown
bénéficie d'un sol d'une grande qualité composé de graves. L'âge de son vignoble est d'environ 35 ans.Vinification et élevageJosé Sanfins
est le directeur technique du château- Vendanges manuelles avec deux tris successifs du 14 septembre au 2 octobre 2017- Vinification en cuves inox thermorégulées- Macération de 15 à 25 jours- Elevage en barriques de chêne durant 12 à 15 mois dont 50% à 70% de barriques neuves
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 67% Cabernet Sauvignon et 33% Merlot |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Cantenac Brown affiche aujourd’hui un style plus fin et élancé pour notre plus grand plaisir de dégustation
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