Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La superficie du vignoble est de 63 hectares sur sol de graves. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La pluralité de terroirs permet une grande richesse dans les assemblages.
SolGraves
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles avec deux tris successifs. La vinification se fait en cuves inox thermorégulées (durée de macération : 15 à 25 jours). L'élevage est ensuite effectué en barriques de chêne : 12 à 15 mois (âge des barriques : 50% à 70% neuves, 50% à 30% d’un an).
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2021 - 2030 |
Situé sur la partie sud de Margaux et profitant d’un très beau terroir, Cantenac Brown affiche aujourd’hui un style plus fin et élancé pour notre plus grand plaisir.
Commentaire