Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Château Bouscassé Vieilles Vignes 2016 offre une belle densité en bouche. Les tannins sont élégants, la fraicheur et le boisé amènent un bel équilibre.
VignobleLa cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé est produite à partir des vignes de plus de 50 ans d'âge des meilleurs terroirs de Bouscassé. " Une partie des Tannats qui se trouve sur ces parcelles sont des vignes qui ont été marcottées et sont donc franches de pied. Ce qui signifie qu'elles sont pré-phylloxériques". Une partie du terroir de Bouscassé est composé de vignes datant d'avant la crise du phylloxera. Terroir: Croupes argilo-calcaire à grep. Argile marbré.
Vinification et élevageMacération 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C. Fermentation malo-lactique en fûts neufs. Elevage sur lies, en fûts (100% neufs) pendant 24 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Sud-Ouest |
| Appellation : | Madiran |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Tannat |
| Apogée : | 2023 - 2032 |
Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Les vins y sont typés Madiran avec un touché un peu plus soyeux que ceux de Montus. La cuvée Vieilles Vignes est produite à partir de vignes parfois centenaires. A découvrir absolument !
Commentaire