Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les vins du
Château Bellevue
sont réputés pour leur richesse et leur onctuosité. La puissance s'allie à la finesse pour le plus grand plaisir des amateurs deSaint-Emilion
! Accords mets-vin et ServiceCette cuvée sera idéale avec un filet de boeuf Wellington, des cuisses de canard confites ou Poêlée de girolles aux oignons.
VignobleLes vignes se trouvent sur une petite parcelle d'environ 8 hectares d'un seul tenant. Les vignes sont entourées de prestigieux voisins comme Angélus ou La Fleur. Les vignes sont cultivées avec le plus grand soin, dans le respect des principes de l'agriculture
biologique
.Vinification et élevage
- Fermentation en cuves inox, béton et bois - Elevage de 6 à 12 mois en fûts
Propriétaire(s) et histoireLes deux familles se sont alliées afin de tirer le meilleur de ce terroir exceptionnel. Le travail de l'équipe
d'Angélus
rayonne sur la réputation de ce cru plein de potentiel !| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% Merlot |
| Apogée : | 2025 - 2037 |
Château Bellevue côtoie certains des plus grands Grands Crus Classés de Saint-Emilion, c'est une superbe référence !
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