Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Entre tradition, classicisme et grande précision,
Balestard La Tonnelle
nous offre une cuvée très généreuse. Son élégance et sa finale sur le fruit nous charment. VignobleSitué au sommet du plateau argilo-calcaire célèbre de
Saint-Emilion
et aux portes de la ville, le château est reconnaissable à sa tour de guet. Elle donne d'ailleurs, en partie, son nom à la propriété. Le vignoble s'étend sur 10,5 hectares d'un seul tenant. L'encépagement est de 67% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc.SolPlateau argilo-calcaire
Vinification et élevageLe vin du Château Balestard La Tonelle est vinifié dans la plus grande tradition bordelaise. Il est élevé en barriques de chêne neuves (la moitié est renouvelée tous les ans)
Propriétaire(s) et histoireNous retrouvons en
Balestard La Tonnelle
l'une des plus anciennes propriétés deSaint-Emilion.
Le vin de la propriété est cité comme "divin nectar
" dans un poême de François Villon, poète du XVè siècle. Propriété de la famille Cap de Mourlin, l'une des familles historiques du vin àBordeaux
, le château est une valeur sûre àSaint-Emilion.
Potentiel de garde75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Merlot
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2023 - 2040 |
Niché sur les hauteurs de Saint-Emilion, Balestard La Tonnelle est un vin dense et concentré, avec une texture soyeuse et gourmande.
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