Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Angélus 2015
est un excellent millésime! En effet, le vin allie puissance et raffinement avec l'expression de notes intenses et gourmandes de fruits mûrs (cerise, cassis, figue). La bouche est droite, précise et d'une grande élégance. Les tanins sont veloutés. Description du millésimeLes vendanges se sont effectuées entre le 22 septembre et le 14 octobre 2015.
VignobleSur un sol argilo-calcaire sur la partie haute, argilo-sablo-calcaire à flanc de coteau, le vignoble s'étend sur 39 hectares.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Cuvaison de 15 à 30 jours- Elevage en barriques neuves à 100% pendant 18 à 22 mois
Propriétaire(s) et histoireLe vignoble est au cœur d’un amphithéâtre naturel, dominé par trois églises. Les cloches sonnent l’angélus le matin, midi et soir. A l'époque, elles rythmaient la journée de travail dans les vignes et les villages. La cloche qui figure sur l’étiquette de la bouteille du château est donc un symbole à ce moment de recueillement.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 62% Merlot et 38% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2023 - 2040 |
Angélus est devenu au fil du temps un incoutournable de l'appellation. Les vins sont toujours excellents, voire exceptionnels.
Commentaire