Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cristal 2013
est remarquable par son équilibre parfait. En bouche, la texture est soyeuse, soulignée par de jolis fruits et une puissance minérale divine. Fruits blancs et agrumes sont parfaitement mûrs et apportent de la gourmandise. Concentré, intense et précis, ceChampagne
de garde nous charme jusqu'à la finale magistrale !Accords mets-vin et ServiceCristal
est un vin de garde qui peut se garder plus de 20 ans sans perdre ni sa fraîcheur ni son caractère. Ce grandChampagne
accompagnera parfaitement les poissons et crustacés d'exception : homard, chapon et volailles seront rois ! VignobleCristal
est issu d'une sélection précise de 7 grands crus du domaine. La cuvée est élaborée seulement dans les grandes années, lorsque chardonnay et pinot noir atteignent des maturités optimales. Vinification et élevage- Pas de fermentation malolactique,16% de vins vinifiés sous bois (foudres de chêne)- Elevage environ 6 ans en cave puis 8 mois après le dégorgement - Dosage de 8g/litre
Propriétaire(s) et histoireFrédéric Rouzaud
représente la septième génération de la famille. Indépendante et avec un fort esprit créatif, laMaison Louis Roederer
s'inscrit comme une référence absolue dans la région et expédie ses vins dans le monde entier.| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% de Pinot noir - 40% de Chardonnay |
| Apogée : | 2022 - 2035 |
Cristal est une cuvée incontournable de la Maison Roederer. Ce Champagne d'exception se garde des années et réserve une dégustation incroyable !
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