Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Nous apprécions le nez frais et crayeux sur les notes de pierres blanches et de tilleul. La bouche franche et vive dévoile une tension agréable et des arômes très harmonieux d'abricots et de prunes. On aime les bulles fines et la grande fraîcheur de cette belle cuvée qui fera l'unanimité.
Accords mets-vin et ServiceNous vous suggérons la
cuvée Longitude
en apéritif, sur des fruits de mer ou des poissons. A servir autour de 8-10°C.VignobleLes parcelles des villages de
Vertus, Oger, Avize et Cramant
utilisées pour cette cuvée, se situent sur la Côte des Blancs et plus précisément sur le 4ème méridien. Le nom de "Longitude" provient de cette ligne que forment ces 4 villages. Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Fermentation la plus naturelle possible avec levures indigènes- Fermentation malolactique en foudres et en fûts - Elevage d'un an
Longitude comprend 40% de vins de réserve issus des différents millésimes. Dosage extra-brut autour de 4g/l.
Propriétaire(s) et histoireChampagne Larmandier-Bernier
s'est imposé comme un producteur incontournable de la région en se tournant vers labiodynamie
et grâce au savoir-faire incroyable de Pierre Larmandier.| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Blanc de Blancs |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | Sans Année |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2023 - 2025 |
Longitude est un Champagne délicat et fin qui révèle le savoir-faire de la Maison Larmandier-Bernier.
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