Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La cuvée Réserve Brut est issue d'un assemblage de 7 années. Le nez dévoile des arômes vanillés et de chèvrefeuille. La bouche est vive et riche en arômes de prune, de mirabelle ou encore d'amandes.
Accords mets-vin et ServiceDégustez cette cuvée seul, à l'apéritif ou encore avec du caviar.
VignobleLa
Maison J.Telmont
s'étend sur une superficie de 24,5 hectares de vignes de chardonnay, de meunier ou encore de pinot noir. Depuis 2017, 72 % des vignes sont converties en agriculture bio qui le seront à 100 % en 2025. Le climat est semi-océanique et continental. Le sol est constitué de craie, de calcaire et d'argile.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification classique en cuve inox - Fermentation malolactique- Vieillissement durant 3 ans en cave
Propriétaire(s) et histoireFondé en 1912 par
Henri Lhôpital,
laMaison Telmont
se transmet son savoir-faire depuis maintenant 4 générations. Depuis près de 20 ans, la maison est dirigée par Ludovic du Plessis, et est associée au groupeRémy Cointreau
depuis 2020, devenu actionnaire majoritaire. 2022 marque également l'investissement de Léonardo Di Caprio, devenu actionnaire minoritaire.| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | NV |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 43 % chardonnay37 % meunier20 % pinot noir |
| Apogée : | 2022 - 2028 |
La Réserve Brut de la Maison Telmont exprime avec brio le terroir de champagne. Cette cuvée promet une dégustation de haut vol !
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