Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce joli
Champagne Brut
dévoile un joli nez fruité et citronné qui nous invite à la dégustation. En bouche, l'équilibre est parfait entre la minéralité, le fruité intense et les jolies notes d'agrumes. Cette cuvée offre générosité, élégance et une finale tout en longueur, pour notre plus grand plaisir !Accords mets-vin et ServiceCette cuvée est idéale pour l'apéritif avec des petits toasts de houmous ou des tapenades par exemple. A servir autour de 8-10°C.
VignobleLes vignes de chardonnay se trouvent sur les Grands Crus de la Côte des Blancs. Quant aux vignes de pinots noirs, elles sont plantées à Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay, apportant profondeur et des arômes fruités.
Vinification et élevageLe vin est vieilli 3 ans sur lies avec un léger dosage afin de préserver la pureté du fruit.
Propriétaire(s) et histoireL'emblématique Maison de Champagne Laurent-Perrier possède et dirige la
Maison Delamotte
dans le plus grand soin.| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | NV |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay (60%) Pinot Noir (35%) Pinot Meunier (5%) |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
Ce Champagne Brut est à la fois singulier, équilibré et intense. Cette cuvée fera l'unanimité lors de l'apéritif !
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