Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Catena Zapata Nicolas 2016
possède une couleur intense. C'est un vin complexe aux arômes de cerise noire, de réglisse et de violette avec une finale épicée. Un vin concentré et puissance mais qui garde une belle fraicheur. Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification parcellaire : pas moins de 210 lots sont vinifiés séparément - Fermentations en barriques de chêne français- Elevage de 18 mois en barriques
Propriétaire(s) et histoireLa mission de la famille Zapata est simple et tellement complexe à la fois : produire des vins
profonds et inoubliables
! Nicolas et Laura Catena ont sélectionnés les meilleurs terroirs, les meilleurs plants de Malbec et se sont installés sur le vignoble d'Adrianna à 5000 mètres d'altitude. Véritables pionniers, ils ont su faire ressortir la qualité remarquable des microclimats de la région de Mendoza.| Pays : | Argentine |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Mendoza |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 61% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec, 8% Cabernet Franc |
| Alcool : | 13.6% |
| Apogée : | 2020 - 2023 |
Une cuvée confidentielle et prestigieuse qui nous vient tout droit d'Argentine !
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