Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce second vin tout en fraîcheur s'accordera parfaitement avec une viande blanche grillée légèrement épicé, comme un poulet à la portugaise, ou un gibier en sauce.
Description du millésimeDates des vendanges - Merlot : 18 au 21, 23, 25 au 27 et 30 septembre- Cabernet Franc : 1er Octobre- Cabernet Sauvignon : 2 au 5 - 7 au 9 Octobre
VignobleLe vignoble s'étend sur 63 hectares de graves et se situe sur un sol typique du
Médoc
. On retrouve un encépagement classique de la région, avec des vignes d'une moyenne d'âge de 35 ans. Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Élevage de 1 an en barriques de chêne français, 25% neuves et 75% de barriques de 1 an.
Propriétaire(s) et histoireTroisième Grand Cru Classé en 1855, ce château a été fondé il y a plus de 200 ans. Au fil du temps, ce château a su se démarquer et gagner en réputation.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 42% Cabernet Sauvignon- 48% Merlot- 10% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Toujours dans nos favoris de l'appellation, l'un des meilleurs rapports qualité/prix de Margaux. Sur ce millésime 2019, on trouve un vin d'une belle densité aromatique avec une fraîcheur très agréable.
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