Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Succombez au nez gorgé de fruits rouges et noirs très gourmands. L'attaque en bouche est fraîche. Les arômes de fruits s'expriment dans la bouche gourmande et puissante. Les tanins sont fins, les épices s'expriment avec intensité. C'est un vrai plaisir de dégustation !
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec des lasagnes, un pluma ibérique ou encore un sauté de veau au chorizo. A servir autour de 15°C.
Vinification et élevageLes vendanges se font de manière manuelle. La vinification et traditionnelle, avec éraflage et fermentation en foudres bois. Le vin est élevé en barriques (17 mois)
Propriétaire(s) et histoireBenjamin Romeo figure parmi les grands vignerons d'Espagne. Il signe certaines des plus belles cuvées de la Rioja.
| Pays : | Espagne |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Rioja |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 96 % Tempranillo, 2 % Graciano, 2 % Mazuelo |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
Cette cuvée au profil méditerranéen nous fait découvrir toute la gourmandise et le plaisir de la Rioja espagnole !
Commentaire