Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Arômes de Pavie Château Pavie
Le vignoble s’étend sur une superficie d’une trentaine d’hectares de vignes. Situé sur un terroir d’exception sur des sols majoritairement argilo-calcaire, le vignoble jouit d’une exposition parfaite : plein sud.Le second vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans du vignoble.
Vinification et élevageArômes de Pavie
Auparavant, des pêches à chair rouge poussaient sur les terres du domaine. Cette variété de fruits s'appelait la “pêche Pavie”, le propriétaire de l'époque repris le nom de cette variété de pêche pour nommer sa propriété, le Château Pavie
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 50% Merlot50% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2029 - 2040 |
Arômes de Pavie est le second vin du 1er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion. Un vin exceptionnel, puissant avec une belle fraîcheur vous attends pour une dégustation mémorable !
Commentaire