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Le Clos du Caillou La Réserve 2017 Châteauneuf-du-Pape Rouge

Le Clos du Caillou La Réserve 2017 Châteauneuf-du-Pape Rouge est une référence emblématique Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge la vallée du Rhône méridionale, issue d’un domaine familial cultivé en agriculture biologique depuis plusieurs décennies. Issu majoritairement de grenache, complété par de la syrah et du mourvèdre, ce millésime 2017 bénéficie d’un été chaud et ensoleillé qui a conféré aux raisins une maturité parfaite, sans excès de sécheresse qui Le Clos du Caillou La Réserve 2017 Châteauneuf-du-Pape Rouge Le Clos du Caillou La Réserve 2017 Châteauneuf-du-Pape Rouge altéré leur fraîcheur. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges confiturés, de garrigue et de poivre noir, avec une touche subtile de cuir et de truffe qui vient Agriverde Riseis 2017 Montepulciano d'Abruzzo (Italie) Rouge son bouquet. En bouche, les tanins sont soyeux et équilibrés, la structure est ample mais jamais lourde, et la finale persiste sur des notes épicées et fruitées. Idéal pour accompagner un agneau rôti aux herbes ou un fromage de brebis affiné, ce Châteauneuf-du-Pape peut déjà être apprécié jeune, mais il a le potentiel de vieillir encore une dizaine d’années, développant des arômes tertiaires encore plus complexes. C’est un vin d’exception, reflet du savoir-faire unique du Clos du Caillou.

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