déroge pas à la règle.
Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques équilibrées après un début de saison frais, a offert à ce 1er cru une maturité remarquable et une acidité vive parfaitement équilibrée. Le Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge Santenots, situé à la frontière entre Volnay et Meursault, confère au pinot noir une structure souple mais pleine, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs — cerise, fraise des bois — complétés par des notes subtiles de cuir, de sous-bois et d’épices douces, issues d’un vieillissement maîtrisé en fûts de chêne.
En bouche, il se révèle soyeux, avec des tanins fondus et une finale fraîche et persistante. Idéal avec un gibier à plume, un fromage de caractère ou un boeuf bourguignon, il peut encore être conservé plusieurs années pour gagner en complexité. C’est un exemple parfait de l’excellence bourguignonne accessible.Joseph Faiveley 1er Cru Santenots 2016 Volnay Rouge
2026-10-18 19:00:13
Le Joseph Faiveley 1er Cru Santenots 2016 de Volnay est un vin rouge de Bourgogne qui incarne parfaitement l’élégance typique de son appellation. Domaine familial fondé en 1825, Faiveley maîtrise depuis des générations l’art de l’exploitation des climats bourguignons, et cette cuvée Joseph Faiveley 1er Cru Santenots 2016 Volnay Rouge déroge pas à la règle.
Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques équilibrées après un début de saison frais, a offert à ce 1er cru une maturité remarquable et une acidité vive parfaitement équilibrée. Le Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge Santenots, situé à la frontière entre Volnay et Meursault, confère au pinot noir une structure souple mais pleine, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs — cerise, fraise des bois — complétés par des notes subtiles de cuir, de sous-bois et d’épices douces, issues d’un vieillissement maîtrisé en fûts de chêne.
En bouche, il se révèle soyeux, avec des tanins fondus et une finale fraîche et persistante. Idéal avec un gibier à plume, un fromage de caractère ou un boeuf bourguignon, il peut encore être conservé plusieurs années pour gagner en complexité. C’est un exemple parfait de l’excellence bourguignonne accessible.
déroge pas à la règle.
Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques équilibrées après un début de saison frais, a offert à ce 1er cru une maturité remarquable et une acidité vive parfaitement équilibrée. Le Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge Santenots, situé à la frontière entre Volnay et Meursault, confère au pinot noir une structure souple mais pleine, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs — cerise, fraise des bois — complétés par des notes subtiles de cuir, de sous-bois et d’épices douces, issues d’un vieillissement maîtrisé en fûts de chêne.
En bouche, il se révèle soyeux, avec des tanins fondus et une finale fraîche et persistante. Idéal avec un gibier à plume, un fromage de caractère ou un boeuf bourguignon, il peut encore être conservé plusieurs années pour gagner en complexité. C’est un exemple parfait de l’excellence bourguignonne accessible.
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