(Ita) Rouge
Le Gaja Dragomis 2015, un cru emblématique du Barolo piémontais, incarne toute la noblesse du Nebbiolo, cépage roi de l’Italie du Nord. Millésime solaire et équilibré, 2015 a offert à ce vin Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge maturation parfaite, alliant concentration et fraîcheur sans excès.
À la robe, il dévoile une teinte grenat Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge en Magnum aux reflets orangés, typique du Nebbiolo, transparente et lumineuse. Au nez, des arômes intenses de rose séchée, de truffe d’automne et de cerise noire se mêlent à des notes épicées de réglisse et de tabac, adoucies par des touches boisées discrètes issues de l’élevage en fûts.
En bouche, ses tanins soyeux et fondus, caractéristiques du travail d’Angelo Gaja, s’accordent à une acidité vive qui préserve la fraîcheur. La finale longue et parfumée laisse persister des arômes fruités et minéraux, signature des sols argilo-calcaires de la région de La Morra.
Ce rouge, à la fois puissant et élégant, s’accorde parfaitement avec des gibiers, des fromages affinés ou des pâtes à la sauce truffée. Il est déjà accessible aujourd’hui, mais peut encore vieillir une dizaine d’années pour développer davantage de complexité. C’est un incontournable pour les amateurs de grands vins italiens.Gaja Dragomis 2015 Barolo (Ita) Rouge
2026-10-22 05:58:13
# Gaja Dragomis 2015 Gaja Dragomis 2015 Barolo (Ita) Rouge (Ita) Rouge
Le Gaja Dragomis 2015, un cru emblématique du Barolo piémontais, incarne toute la noblesse du Nebbiolo, cépage roi de l’Italie du Nord. Millésime solaire et équilibré, 2015 a offert à ce vin Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge maturation parfaite, alliant concentration et fraîcheur sans excès.
À la robe, il dévoile une teinte grenat Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge en Magnum aux reflets orangés, typique du Nebbiolo, transparente et lumineuse. Au nez, des arômes intenses de rose séchée, de truffe d’automne et de cerise noire se mêlent à des notes épicées de réglisse et de tabac, adoucies par des touches boisées discrètes issues de l’élevage en fûts.
En bouche, ses tanins soyeux et fondus, caractéristiques du travail d’Angelo Gaja, s’accordent à une acidité vive qui préserve la fraîcheur. La finale longue et parfumée laisse persister des arômes fruités et minéraux, signature des sols argilo-calcaires de la région de La Morra.
Ce rouge, à la fois puissant et élégant, s’accorde parfaitement avec des gibiers, des fromages affinés ou des pâtes à la sauce truffée. Il est déjà accessible aujourd’hui, mais peut encore vieillir une dizaine d’années pour développer davantage de complexité. C’est un incontournable pour les amateurs de grands vins italiens.
(Ita) Rouge
Le Gaja Dragomis 2015, un cru emblématique du Barolo piémontais, incarne toute la noblesse du Nebbiolo, cépage roi de l’Italie du Nord. Millésime solaire et équilibré, 2015 a offert à ce vin Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge maturation parfaite, alliant concentration et fraîcheur sans excès.
À la robe, il dévoile une teinte grenat Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge en Magnum aux reflets orangés, typique du Nebbiolo, transparente et lumineuse. Au nez, des arômes intenses de rose séchée, de truffe d’automne et de cerise noire se mêlent à des notes épicées de réglisse et de tabac, adoucies par des touches boisées discrètes issues de l’élevage en fûts.
En bouche, ses tanins soyeux et fondus, caractéristiques du travail d’Angelo Gaja, s’accordent à une acidité vive qui préserve la fraîcheur. La finale longue et parfumée laisse persister des arômes fruités et minéraux, signature des sols argilo-calcaires de la région de La Morra.
Ce rouge, à la fois puissant et élégant, s’accorde parfaitement avec des gibiers, des fromages affinés ou des pâtes à la sauce truffée. Il est déjà accessible aujourd’hui, mais peut encore vieillir une dizaine d’années pour développer davantage de complexité. C’est un incontournable pour les amateurs de grands vins italiens.
Commentaire