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Domaine des Baumard 2009 Quarts de Chaume Blanc d'Or

Le Domaine des Baumard 2009 Quarts Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge Chaume Blanc d’Or est un vin liquoreux Domaine des Baumard 2009 Quarts de Chaume Blanc d'Or Domaine des Baumard 2009 Quarts de Chaume Blanc d'Or de la vallée de la Loire, qui incarne parfaitement l’élégance Agnès Paquet Les Combes 2019 Pommard Rouge en Magnum la complexité du Chenin blanc sur ce terroir d’exception. Le millésime 2009 a offert des conditions climatiques idéales pour la concentration des sucres et le développement des arômes botrytisés, sans excès de chaleur qui aurait altéré la fraîcheur. À la dégustation, ce vin dévoile des notes intenses d’abricot confit, de miel d’acacia, de zeste d’orange confite et une pointe minérale crayeuse typique des sols de Quarts de Chaume. Sa texture est soyeuse, équilibrée par une acidité vive qui empêche toute lourdeur, avec une finale longue et parfumée qui persiste sur des notes de fruits secs et d’épices douces. Plus de dix ans après sa mise en bouteille, ce vin a atteint une maturité harmonieuse : il peut être dégusté dès aujourd’hui avec du foie gras poêlé, du roquefort ou des desserts à base de fruits jaunes, et il peut encore se conserver une dizaine d’années pour gagner en complexité. C’est un grand vin de dessert, apprécié des amateurs du monde entier pour son équilibre unique.

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